A Cachaça Batista é uma tradicional cachaça produzida em Sacramento, no Triângulo Mineiro, em Minas Gerais. A marca foi fundada em 1943 por José Batista de Oliveira e ficou conhecida como “a cachaça da estrela” pela qualidade e tradição da bebida.

História da Cachaça Batista

A produção começou na Fazenda Cachoeirinha, durante a década de 1940. Inicialmente, José Batista produzia rapadura devido à escassez de açúcar na época da Segunda Guerra Mundial. Depois, passou a fermentar e destilar o caldo da cana, criando a Cachaça Batista.

Após um período sem produção, a marca foi retomada em 2008 pela família do fundador, na Fazenda Boa Sorte, mantendo os métodos tradicionais aliados a técnicas modernas de produção.

Características

A Batista é conhecida por produzir cachaças premium de alambique, com fermentação natural e envelhecimento em diferentes madeiras brasileiras e europeias. Entre os destaques:

• Batista Prata — armazenada em inox, perfil mais leve e ideal para drinks.
• Batista Amburana — envelhecida em amburana, com notas adocicadas, mel e especiarias.
• Batista Carvalho — envelhecida em carvalho francês e americano por até 3 anos.
• Batista Ouro — blend envelhecido em carvalho e jequitibá.

Notas sensoriais

As descrições mais comuns da linha Batista incluem:

• aroma persistente;
• notas de mel, cacau, frutas secas e baunilha;
• sabor equilibrado entre madeira, dulçor e álcool;
• final marcante e suave.

Premiações e reconhecimento

A marca recebeu destaque na Expocachaça 2011 em São Paulo e vem sendo reconhecida pela crítica especializada e apreciadores de cachaça artesanal premium.

Turismo e experiência

A destilaria funciona na Fazenda Boa Sorte, próxima à Serra da Canastra, oferecendo:

• visitas guiadas ao alambique;
• trilhas ecológicas;
• experiências de degustação;
• ecoturismo rural.

Site oficial

Cachaça Batista Oficial