D'Fumô da Serra – Produtos Artesanais

A D'Fumô da Serra é especializada em charcutaria artesanal, produzindo carnes defumadas e curadas com técnicas tradicionais e ingredientes selecionados. A marca busca oferecer produtos premium para empórios, restaurantes e apreciadores da gastronomia artesanal.

Principais produtos:

• Lombo suíno defumado
• Guanciale artesanal
• Bacon artesanal
• Pancetta
• Linguiças especiais
• Carnes curadas e defumadas

Diferenciais:

• Produção artesanal em pequenos lotes.
• Processo de defumação natural.
• Produtos sem produção em larga escala, priorizando sabor e qualidade.
• Excelente opção para tábuas de frios, harmonizações com queijos, vinhos e cachaças.

Sagrado Queijo

O Sagrado Queijo trabalha com queijos artesanais mineiros, valorizando a tradição do Queijo Minas Artesanal, patrimônio cultural brasileiro. A proposta da marca é oferecer produtos de alta qualidade, respeitando os processos tradicionais de fabricação com leite cru e maturação adequada.

Principais produtos:

• Queijo Minas Artesanal
• Queijos maturados
• Queijos meia cura
• Queijos especiais para harmonização

Diferenciais:

• Produção artesanal.
• Respeito às tradições mineiras.
• Sabor autêntico e identidade regional.
• Ideal para harmonização com cafés, vinhos, cervejas artesanais e cachaças.

Do Rancho – Geleias, Molhos e Antepastos

A Do Rancho, criada por Glenda Frade, produz alimentos artesanais em pequenos lotes, focando em receitas autorais e ingredientes selecionados. A marca é reconhecida pela variedade de acompanhamentos gourmet para queijos, carnes, sanduíches e tábuas de frios.

Principais produtos:

• Geleias artesanais de frutas
• Molhos especiais
• Antepastos
• Conservas gourmet
• Produtos para empórios e delicatessens

Diferenciais:

• Produção em pequenos lotes.
• Receitas exclusivas.
• Ingredientes naturais e selecionados.
• Produtos premiados e voltados ao mercado gourmet.
• Excelente combinação com queijos artesanais, embutidos e pães especiais.

Excelente combinação para o Araxá Cachaça Festival

As três marcas representam muito bem o conceito de gastronomia artesanal mineira:

• D'Fumô da Serra: charcutaria artesanal e carnes defumadas.
• Sagrado Queijo: tradição e qualidade dos queijos artesanais mineiros.
• Do Rancho: geleias, molhos e antepastos gourmet para harmonizações.

Juntas, proporcionam uma experiência gastronômica completa, valorizando pequenos produtores e oferecendo produtos de alta qualidade que harmonizam perfeitamente com as cachaças artesanais presentes no Araxá Cachaça Festival 2026.